緑の街のバウムクーヘン
2009年05月21日
ひきつづき
バウムクーヘンです。
抹茶の入った生地を
焼き上げてみたくなりました。
「緑の街のバウムクーヘン」
５月
樹木がキラキラ眩しい季節に
ぴったりのバウムクーヘンになりました。
しっとりふんわりと香り豊かに
爽やかなおやつの時間を
すごせました。
あこがれのバウムクーヘン
2009年05月20日
ひさしぶりに
バウムクーヘンをやきました。
フライパンで焼き重ねていく
簡単な作り方ですが
層になった姿をみると
心がウキウキしてきますね。
以前から
あこがれていたお店の
バウムクーヘンをいただいたので
自分でも作ってみたのですが
ベストな状態まで
もうすこし・・です。
女の子のマショマロケーキ
2009年03月03日
ことしのひな祭りのケーキです。
ふたりのムスメも２歳と１歳
すくすく成長してくれました。
女の子のお祝いなので ピンクでかわいくね。
「女の子のマショマロケーキ」
ユキドケのスノーボール
2009年02月24日
雪がとけはじめる季節は
その下から
うっすらと 初芽の声が聴こえてきます。
「ユキドケのスノーボール」
さっくりとほろほろのクッキー
口溶けも まるで
雪が しゅわりと とけてなくなるようです。
春が待ち遠しいですね。
久々の更新でした。
AriCha*より
栗さん。
2008年09月18日
| 今日はもうひとつ。 栗の渋皮煮を作りました。 鬼皮むきからはじまって 渋皮の綿とり 渋さを抜くために ５回程ゆでこぼし ゆでて 冷まして 味をふくめて 全行程３日かかりました～ というのも こどもたちと相談しながらの作業でしたので、 少しいつもより時間がかかりました。 じっくりゆっくり向き合える 渋皮づくりは 今の私にぴったりなお菓子づくりのひとつ なのかもしれないですね。 できあがり～  時間をかけると また愛着もよりいっそう・・ 瓶詰めも作って ご近所さにお裾分けもしよう |
塩キャラメルとイチジク
2008年09月18日
| 夏のしっとりとした空気から すっきりとした風吹く９月になりました。 いつもより秋の訪れが早いような気がしますが 梨に ブドウに 栗に 秋の恵みたちは 私たちに喜びを届けはじめてくれています。 以前 秋のパウンドケーキを試作しました。 塩キャラメルのケーキ。 試作を繰り返し、完成しました～パチパチ 「ほんわり秋風 塩キャラメルとイチジクのケーキ」  ほわっと キャラメルのほろ苦さが香ばしく ぷちぷちっと イチジクが楽しい食感。 キャラメルの生地のマーブルが秋風のよう。 今回は姉の誕生日ケーキとして贈り物に。 よろこんでもらえるかな  |
Black Chocolate Cake
2008年09月04日
| まだまだ暑い日が続きますが・・ 秋の新作を試作してみました。 【Black Chocolate Cake】  なんだか 思いっきり真っ黒なケーキが作りたくなりまして。。 Black Cake 響きがちょっと素敵で 大人な雰囲気 しっとり魅惑的でしょ。 秋の夜長の 読書や映画鑑賞しながらのおともに いかがでしょうか。 飲み物は コーヒーでも緑茶でもいいかな、抹茶も合いますよ。 眠れなくなっちゃう方には ホットミルクと一緒にどうぞ。 チョコレートという未知の誘惑に 我が子も 興味しんしん・・  もう少し大きくなったらね |
愛しきバナナのロールケーキ
2008年07月23日
| バナナって こどもたちにも おとなたちにも 愛されてて。  おまけに こんな風に ふわふわのスポンジに包まれたりして。 あぁ なんだかうらやましいわ。 黄色いバナナはしあわせのバナナ。 ふんわりと 口の中でほどける 夏の愛しきバナナ。  お友達のお誕生日に。 Happy Birthday プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
黒蜜のカボチャプリン
2008年07月12日
| なんとも ほくほくの甘～い 美味しいかぼちゃが手に入ったので 半分は煮物に、 残りの半分はプリンにしました。  お皿に盛りつける瞬間はドキドキ。 うまく トロンと型からぬけてくれると 本当にうれしくなっちゃいます。 鏡のように輝くプリン。 甘くしっとりと 夏の疲れた身体を癒してくれるお味でした。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
メーメーさんのクッキー
2008年07月11日
| お子たちと メーメーさんのクッキーを焼きました。  上の子は喜んでクッキー生地をコネコネしてましたが ちょっとまだ早かったかな～ ボロボロに砕いて面白がってました。 下の子は私の足下にまとわりついているだけでした。 こういう時間はほんっとに待ち望んでいたことなので 本当に嬉しい日々です。 親しい幼なじみへ贈り物です。  一人ずつラッピングされたメーメーさんは なんとも愛らしい表情でした。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
レモンの香り
2008年06月26日
| 初夏は ちょっとさっぱりした お菓子が食べたくなります。 バターを主体としたお菓子は 敬遠されますが、 夏でも美味しくさっぱりと食べられる バター生地のケーキをつくりました。 レモンの香り  爽やかで ふんわり。 ジューシーなレモンの果汁がしっとりと。 これ、実は冷蔵庫で冷やして食べても美味しいんですよ。 キラキラ お陽さまのような装いで。 お気に入りのケーキの仲間入りです。 |
あじさい
2008年06月17日
| 紫陽花 お気に入りのお花のひとつ。 梅雨時にお陽さまの変りに 私たちを楽しませてくれますね。 お散歩途中で うっとり眺めているうちに あじさいのようなケーキが作りたくなりました。  甘酸っぱいブルーベリーと 蒸しパンのようなふわふわの生地が なかなかお似合いです。 そういえば 白い紫陽花をみかけますが 土壌は酸性？アルカリ性？ どちらなのでしょう・・ どちらにしても、白い紫陽花さん 純白のお嫁さんのようで素敵ですね。 |
塩キャラメルのパウンドケーキ
2008年06月13日
| 秋のイベントにむけて 試作で作ってみました。  塩キャラメルのパウンドケーキ。 バターの値段が高騰したとおもったら・・ 今度は品薄。ない。 無塩バターがない。。 と、塩分含有のバターで 美味しい焼き菓子はできないかと考えて 塩味のパウンドケーキをつくってみました。 キャラメルクリームを作っておき、 バター生地に加えて さらに生地の上にそのままキャラメルクリームをのせて 焼き上げます。 ふんわり盛り上がって キャラメルクリームそのままの部分が カリカリに仕上がるんです。 お味はキャラメルのほろ苦さが 心地よく香ばしくって 生地のちょっとしょっぱ甘い なかなか面白いです。 まだまだ試作段階で直しが必要だけど 少し寒くなった秋のお散歩に もって行きたくなるような 塩キャラメルのパウンドケーキができました。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
New Summer Wedding Cake
2008年06月12日
 結婚式をあげなかった友人のために サプライズパーティーをひらきました。 そのとき作ったのが この レアチーズケーキ。 レアチーズケーキって真っ白で清楚で なんだか 花嫁さん みたいでしょ？ 夏はこいう爽やかデザートが食べたくなりますし、 ニューサマーオレンジのピールを作って 中にしのばせてみましたので さらに柑橘の爽やかなお味にしあがりました。 Wedding Cakeにしては ちょっと華やかさにかけてしまいましたが・・ とっても喜んでもらえました～ パチパチ プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
おくいぞめケーキ
2008年06月03日
| 下の子のお食い初めにつくった いちごのケーキ。 ちょうどひな祭りだったので 初節句と 上の子の節句のお祝いになりました。 この状態を眺めるのがすき。  イチゴをのせて。 卵ポーロのかざりつけ。  ハナ  フウナ  おめでと とっても喜んで 食べてくれました～ （下の子はまだだけどね） プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
緑の街のバターケーキ
2008年05月29日
 ５月６月 緑 生い茂る季節です。 わたしは この時期が 本当にだいすき。 想わずお菓子も緑色。 抹茶を使ってしっとりとふんわりと ほろほろ口溶けのよいバターケーキが 出来上がりました。  森林浴しながら ほっとお茶の時間を 持ちたい今日この頃です。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
真っ赤なほっぺの苺ジャム。
2008年03月15日
| ほっぺが 赤くなった子供のような 小さな小さな ジャム用の苺が届きました。 早速 ジャム作り。 部屋中に ジャムの甘い香りが漂って ご近所さんが想わずやってきました。 「何か 甘くっていい香りがするわよ？」 幸せの香りをお届けすると 幸せの「声」がかえってきます。  |
今年もやりました。
2008年02月19日
| 一年に一回のお菓子のイベント バレンタインデー 毎年お友達やご近所さんを呼んで ガトーショコラをお教えしたり たくさん焼いたお菓子を好きなようにラッピングしてもらい 持って帰ってもらったりします。 もちろん贈り物としてお届けもするんですよ～ 今年は ベビちゃんがいたために 贈り物だけになっちゃいましたが やりましたよ～つくりましたよ～ワクワクでした！  作った中の半分ぐらいの量。 たっくさんお菓子たちがワッサワッサ集まる姿を見る事が 私の密かな楽しみです・・  「黒みつガトーショコラ」 ふんわりと軽いガトーショコラに仕上げたかったので チョコレートの分量はいつもより少なめ。 それでもコクを残したかったので”黒蜜”を加えてみました。 しっとりと印象深いお味だけど、ふんわり軽めです。  「どんぐりコロコロ」 おなじみのクッキーどんぐりちゃん。 より大人むけで男性に好んでもらえるように コーヒーを多めで深みのある豆を選びました。 もちろん お帽子もビターチョコで。  「クランベリーティーのお月さま」 キラキラお空に輝くお月さま。 バレンタインの夜は 頬をちょっぴり赤らめたように輝きます。 クランベリーと紅茶の入ったさっくりビスケットです。  「knock!knock!チョコチップクッキー」 コンコンと扉をノックされるような音がする アーモンドとチョコチップの入った香ばしいココアのクッキー。 贈る人の心もノックしちゃいましょ。 もっとたくさんの種類をつくりたかったけど ベビちゃんと相談しながらのお菓子作り。 こんなに作れて 満足満足です。 協力してくれた ダーさま、子供たち ありがとね～ プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
ジンジャーマーマレード
2008年01月26日
 忙しい子育ての中・・ ひさびさにつくりました。 無農薬の美味しい甘夏が 手に入ったので 皮まで食べられる ジャムを。 甘夏 名前が夏だけど ２月が旬なんだよね。 皮を水に浸して一晩。 苦味を抜きます。 中身もペティーナイフで丁寧に 取り出しておいて。 それと、ちょっといつものマーマレードをアレンジ。 まだまだ 寒いお外を眺めながら 身体をあたためる ジンジャーを入れてみました。 香り豊かな甘さに ピリリとスパイシー。 風変わりけど 身体にやさしいマーマレード ができましたよ。 ヨーグルトやスコーンはもちろん お料理にも使えそうなので ウキウキのジャム作りなのでした。 子育ての中のお菓子作りは ちゃっちゃっとできるのもいいけど、 合間合間を見て ゆっくりじっくり作るのも 楽しいですね プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
LadyBird Lab. 1st Sweets Class
2007年10月07日
| LadyBird Lab. としてお菓子作家の活動を始めて４年 はじめての お菓子教室を開催しました。 menu は 毎年この季節につくる 「どんぐりコロコロ」というオリジナルクッキー コーヒー風味でほろ苦の大人なクッキーなんだけど 見た目は童心にかえるような くっすっと微笑んじゃう 愛らしいクッキーです。 贈り物にも好評で、とてもよろこばれるんですよ。  お土産用もたくさん作っていきました。  開催した場所 は近くの公民館で 小さなお子様もいっぱい来てくれました。  今回は ラッピングの先生とのコラボ。 （特にラッピングがメインのお教室でした～） 今回作るお菓子をラッピングしてお持ち帰りというコース。 生地を寝かしたり、焼いたりなどのお菓子の待ち時間に ラッピングを教わりました。  ほんっとにすてきな先生で びっくりするぐらい技満載！ みんな本当に楽しそうにラッピングをしていました。 わたしも教わりたかったなーー このようにたくさんの方々が来てくださる お教室は始めての経験でしたが みなさんに助けられながら おもしろおかしく進められました いろんな情報交換ができ 私自身 あらためてお菓子について学んだ一日 産休があけたら またやりたいと想います プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
お菓子日和
2007年09月21日
| 風はひんやりと 鈴虫たちは美しく歌い ちょっぴり 寂しくなる季節です。 そんな季節には お菓子を焼く匂いがしっくりきます。 オーブンからあたたかな甘い香り 香ばしく 何が焼けるのかドキドキ待ち望む ご近所さんにもドキドキお裾分けの お菓子日和がやってきました。  さぁ何を焼こうかしら 毎日窓辺でひそひそ内緒話をするように 秋風に心躍る日々です。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
夏のデコレーションケーキ
2007年07月13日
| 夏は 苺が出ないでしょ。 だから ちょっと デコレーションケーキは 何にしようかしら～？ と考えてしまいがちですが・・ 最近 安価で手に入るようになった ブルーベリーがありました。 酸味が強いので あま～く熟した メロンと出会います。 「ブルーベリーとメロンのショートケーキ」  スポンジには メロンの果汁をしみ込ませて 香り豊かにジューシーに ブルーベリーの酸味がパンチをもってきてくれます。 ちょっと大人な感じの 爽やかな 夏のデコレーションケーキ できあがりです。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
しずく
2007年07月07日
| ぽつり ぽつり ぽんっ ぽんっ ぱらり ぱらり 雨の音が聴こえてきます。 しずくたち の ダンス それはそれは 楽しそうに。  リズムにのって躍るような気分でつくる 雨の日のクッキー 天板にぽとんっと しずくのように落として 焼き上げます。 ぱりん ぱりん ほろり・・ しずくたちのダンスのような クッキーができましたよ。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
魔法のチーズケーキ
2007年06月24日
| しっとりと濃厚で それでいて口溶け爽やかな チーズケーキは 大好きな大好きなおやつ。  日射しの強い 初夏にぴったりの 冷んやり デザート お庭にできた ミントやハーブを摘んできて たっぷり香り豊かに爽やかに いただきましょ。 みているだけで Happyにしてくれる 魔法のチーズケーキなのです。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
ハニーチェリーで気分も爽快！
2007年06月02日
| ６月になりました。 すこしづつ すこしづつ しっとりとした空気が漂います。 あぁ・・この匂いだ 初夏の匂い。 濃く鮮やかな木々の潤いや もうすぐ梅雨の気配 ふんわりと水の香り。 しとしと 雨の日も大好き。 でもやっぱりつづくと お陽さまも恋しくなるから 小さな太陽のようなお菓子を作ります。 「ハニーチェリーのフィナンシェ」  はちみつのしっとりとした甘さで元気に！ チェリーの酸味で爽やかに！ ちょっと元気のない日だって ひとつぶで 爽快っっ になれるお菓子なのですよ。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
白い雲のダックワーズ
2007年05月12日
| キラキラ ５月 すっきりとした澄んだ青空に ふわっふわの 白い雲たちが 気持ち良さそうに 浮かんでいます。 思わず手を伸ばして 「あぁ おいしい・・」 なんて 美味しい気持ちに なってしまう季節です。 「白い雲のダックワーズ」  ダックワーズの生地を ぽっこり 焼き上げて ちょっと 苦味のあるキャラメルクリームを サンドしました。 しゅわしゅわっ とろ～り 雲のように ふわふわ 心躍るようなおやつですよ。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
おひさしぶりに。
2007年05月05日
| ちょっぴり ながらく ブログを休憩させていただきました。 う～んひさびさ プリマライフ！ わたくしごとですが ベビちゃん二人目をさずかりました。 ちょっとつわりのつらい日々ですが 日々幸せをあじわいながら 今いる娘と楽しくやっております。 もうひとり 家族が増えるということに なんとなく 不思議な気持ちを抱きながら・・ みんなで つくれる お菓子たちのことも 想いめぐらせ どんな お菓子のことば が 待っているのか わくわく楽しみです。 つわりと相談しながらの 少しずつの更新となると思いますが これからもどうぞよろしくお願いします  プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
お散歩おやつ
2007年03月27日
 ゆったりと暖かい風が吹くと 木漏れ陽がやさしくて お気に入りのバック片手に お散歩にいきたくなります。  大好きな 桜がもうすぐで 芝生が うっすらとのびて。  お散歩日和 そんな日の持っていけるおやつを つくりました。  ドライ苺とイチゴジャム そしてふんわりと香るアールグレイ紅茶の入った やわやわマフィン。 のほほんと 歩く速度を落として 上を見たり 下を見たり 躍るようにお散歩 いろんな 春がやってきました。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
小さな新芽のマドレーヌ
2007年03月21日
| ひょっこり 新芽が お顔を出し始めました。 春のお陽さまから 栄養をたっぷりもらって ぐんぐん ぐんぐん 青空へ 手をのばしていきます。  そんな 小さな新芽のような プチマドレーヌ お味は ミルキーなプレーンと 若葉の風味 ほうれん草。 しっとりと 息吹がきこえてきそうです。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
お花見だんご
2007年03月07日
| それはそれは あまい あま～い 香りが あちらこちらから 漂ってきます。 春の香り それは お花の香り あまくって やさしくって ほんわか。 そろそろ 桜の咲く頃だから お花見だんご・・のような クッキーを やきましたよ。  さっくさっく ほろりほろりん 中から 黒豆がでてきます。 お味は きな粉 抹茶 黒ごま ちょっと和風な おだんごクッキーの できあがりです。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
小春日和は・・
2007年03月04日
| こんな あたたかな 小春日和の日には ちょっぴり冷たいお菓子が たべたくなるんです。  リッチで濃厚なニューヨークタイプの生地に たっぷりブルベリーを入れて きりっとした酸味が 心も すきっと 軽快にさせてくれる。 小春日和な お菓子のことばは なにかできるかもしれない・・ そんなドキドキ予感を もってきてくれるのです。 プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
ひなボーロ
2007年02月28日
| 母が作ってくれた お菓子は なんだったかしら・・ お料理下手で お菓子はもちろん めったにつくらない 母 そんな 母 は いつも 誕生日 と ひな祭りは 一生懸命だったな。 たしか・・ ちらし寿司にポテトサラダ 膨らまない スポンジケーキに のっからないほどの苺 飾って・・ うれしくって うれしくって いつまでも終わってほしくない ひな祭りの 想い出。  娘の初節句のために 焼いた 「ひなボーロ」 素朴で 身体に優しいお菓子だから 長くずっと食べてほしい おやつ。 今度は わたしが 一生懸命 ひな祭りを お祝いしてあげるのです。 いつか 一緒に 娘と作れる日を こころまちに・・ プリマライフに妹サイトが誕生しました！「フェリモ」。 |
もわもわの森
2007年02月21日
| あたらしい風にゆられて 森の新芽たちは もわもわ 手を伸ばしはじめたよ。 何だかとっても美味しそうな もわもわの森 の散歩道 木々がゆっくり包んでくれる。  大好きな 自転車にのって すいすい 緑の風をひきつれて ついつい たくさんおしゃべりをしてしまうね。 ねぇ わたしは どんな風に 大きくなるのかしら？ もわもわの森のように 手を上にのばせるのかしら？ ねぇ わたしも 緑色にそまれるのかしら？ もわもわの森のように やさしくなれるのかしら？ 耳を澄まして わたしをゆるく穏やかに 包んでくれる「もわもわの森」 情熱から生まれるモノづくりの舞台裏「メイキング プリマライフ」。 |
しあわせの黄色いカステラ
2007年02月14日
| ぶんぶんぶん はちさんたちが とろ～りしあせになれる密を たっくさんはこんでくれたよ。 きらきらきら 透き通ってかがやく はちみつ みてるだけでしあわせになっちゃう。 お菓子を焼けばもっと ハッピー！ はちみつには やさしい口あたりのカステラがお似合いね。 生地に はちみつ たっぷり加えれば しっとりでふわっふわの 香りやさしい カステラ焼きあがるよ。  それはそれは 黄色い ハッピーなカステラ ちょっぴりかなしくなったわたしを 心弾ませてくれる しあわせの黄色いカステラ なのです。 情熱から生まれるモノづくりの舞台裏「メイキング プリマライフ」。 |
AriCha*の「お菓子 の ことば」物語
2007年01月24日
ブログの目標: ブログではわたしの愛するお菓子たちがこれまで語りかけてくれた「ことば」を伝えたいと 思っています。その「お菓子のことば」により、いろんな方々に毎日のお菓子との関わりや ”おやつ時間”を心豊かに過ごしてもらえることができたら幸いです。 「お菓子のことば」ですてきな繋がりが増えていくことを願い、そしていつの日か一冊の本に あらわすことができたらと思います。 |
